Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di CV Luhur Akasia sebagai Head Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner untuk memimpin tim kami dan menciptakan hidangan lezat yang memuaskan setiap pelanggan.

Di lokasi Gunung Kidul, Anda akan bekerja di lingkungan yang menyenangkan dan penuh semangat, dengan akses ke bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 19.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang mendukung kesejahteraan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene terpenuhi.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk merencanakan acara khusus dan promosi.
• Memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan problem-solving dan analitis yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait