Expert Hamburg Steak Chef - Premium Culinary Career in Jakarta

Bergabunglah dengan tim kuliner dinamis di pusat Jakarta sebagai Expert Hamburg Steak Chef! Ini adalah kesempatan Anda untuk menguasai seni membuat steak Hamburg premium menggunakan bahan-bahan terbaik di lingkungan dapur yang cepat bergerak dan kolaboratif. Kami menawarkan pertumbuhan profesional, lingkungan kerja yang mendukung, dan gaji kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

Di Pengiklan Anonim, Anda akan bekerja di dapur yang modern dan terawat dengan peralatan terbaru seperti panci induksi, oven konveksi, dan mesin pemotong daging presisi. Anda akan berkolaborasi dengan tim yang terdiri dari Chef de Partie, Sous Chef, dan Head Chef untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan memasak steak Hamburg dengan menggunakan teknik pemotongan dan pengolahan daging yang profesional.
• Memastikan kualitas bahan baku dengan bekerja sama dengan tim pembelian dan penyedia.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat.
• Membuat dan mengikuti resep-resep yang telah ditetapkan oleh Head Chef.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur junior.
• Mengikuti tren makanan dan inovasi menu secara berkala.
• Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SCA (Society of Culinary Arts) atau SAFE (ServSafe).
• Kemampuan memotong dan mengolah daging dengan presisi tinggi.
• Pengalaman dalam memasak steak Hamburg dengan berbagai teknik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Kemampuan mengelola stok bahan baku dengan efisien.
• Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang cepat bergerak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait