Lead Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Link Fresh Unggul di Samarinda, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, pengalaman yang luas, dan komitmen untuk keunggulan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin membuat dampak positif, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan bawa hidangan terbaik ke meja pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 16.000.000 hingga Rp 22.000.000 per bulan, serta manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dan memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan praktik keselamatan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau pemilik.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau manajer dapur.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef profesional.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Pengetahuan tentang tren kuliner dan teknik memasak modern.
• Memiliki visi dan misi yang kuat untuk restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait