Head Chef

Bidang Gilang Store · 📍 Kembangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bidang Gilang Store adalah restoran modern dengan konsep hidangan Indonesia yang inovatif. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang menarik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan tim koki.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan restoran.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di bidang yang relevan.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi dengan efektif.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang tinggi dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait